cons

Дитяче харчування взимку

Створено: Середа, 05 березня 2014, 20:38

Дитяче харчування взимку Холодна пора року - найсильніший стрес для організму будь-якої нормальної людини, в тому числі і немовляти. Для того щоб пережити зиму без втрат, малюкові просто необхідно посилене і, головне, кліматично збалансоване харчування. Так з яких же продуктів треба формувати дитяче меню?

Грудне молоко

Звичайно ж, нічого краще материнського молока для немовляти бути не може: воно не тільки задовольняє всі потреби дитини, але і відмінно зміцнює його імунітет. Зрозуміло, що незалежно від часу року будь-яка годує жінка дотримується певної дієти, але взимку до звичного списку продуктів має сенс додати відвар шипшини. Цей напій зуміє запобігти або заповнити дефіцит вітаміну С і допоможе організму протистояти різноманітним вірусам.

РЕЦЕПТ: візьміть 100 г сушених плодів шипшини, залийте літром окропу і, закривши кришкою, проваріть протягом 10 хвилин. Потім відвар потрібно зняти з плити, дати настоятися і процідити.

УВАГА! Термін придатності цього напою - максимум два дні.

М'ясо

Щоб не замерзнути в зимові місяці, малюкові потрібно зберігати активність і постійно рухатися. Необхідну енергію для цього йому дадуть білки тваринного походження, основним джерелом яких є м'ясо. Легко засвоюване пюре можна приготувати з пісної яловичини, кролятини або нежирної свинини. Однак оскільки м'ясо - продукт волокнистий, його необхідно подрібнити по максимуму, щоб організм 7-місячного малюка переварив страву без проблем (якщо вдома немає такої технічної можливості, можна купити дитячі консерви).

ВАЖЛИВО! При виборі м'ясних пюре віддавайте перевагу продуктам, що не містить крохмалю, солі і спецій.

Риба

Риба повинна бути присутньою у раціоні дитини протягом усього року, але особлива потреба в ній виникає взимку: малюкові рідко вдається побути на сонечку, тому його організм відчуває дефіцит вітаміну Д, а це, в свою чергу, може призвести до розвитку рахіту (у холодні місяці ризик виникнення цього захворювання підвищується в кілька разів). Одним із способів профілактики стане введення в раціон немовляти рибного пюре. Дітям першого року життя рекомендуються страви з океанічного хека, тріски, минтая, лосося, річкового судака і форелі. Крім іншого риба містить необхідні для здоров'я фосфор, кальцій, калій, залізо і, що важливо, легко і практично повністю засвоюється.

Птахи

Педіатри стверджують, що з усіх різновидів «пташиного м'яса» для немовлят найбільш корисна індичка. Вона легко засвоюється організмом і, як правило, не викликає алергії. Крім того, індичатина багата залізом - вона допомагає малюкам впорається з так званої «зимової анемією». Звичайно, ніхто не забороняє вам годувати дитину курячим м'ясом (в ньому теж багато заліза), але будьте уважні - м'ясо курчати може викликати діатез!

Овочі

У холодну пору року малюки часто застуджуються: всьому виною - ослаблений імунітет. Щоб його підтримати, необхідно вводити в раціон крихітки багаті різними корисними речовинами овочі. Капуста (білокачанна і кольорова) і картопля відповідають за вітамін С, гарбуз і морквина - за вітамін А, кабачки - за фосфор і магній, а брокколі багата бета-каротином. Щоб не зруйнувати вітаміни, варіть овочі в емальованій каструлі (посуді з нержавіючої сталі або термостійкого скла), опустивши в киплячу воду і обов'язково накривши кришкою. Коренеплоди для збереження корисних властивостей краще запікати в «мундирі». Оскільки далеко не у всіх плодах вітаміни доживають до весни, відмінним виходом з положення стануть овочі, які зазнали промислового заморожування і зберегли всі потрібні речовини. Помістіть їх в пароварку, а потім дрібно подрібніть і змішайте з м'ясом або рибою. Якщо сумніваєтеся в якості овочів з прилавка магазину, можна придбати готове «банкове» пюре: його склад буде повністю відповідати заявленому на етикетці.

Фрукти і ягоди

Взимку вітаміни і клітковину потрібно шукати у вітчизняних фруктах з щільною шкіркою - зелених кислих яблуках і грушах, а також в імпортних грейпфрутах, апельсинах, хурмі та ківі. Що ж до ягід, то немовляті явно підуть на користь пюре, зроблені з заморожених малини, полуниці, смородини, журавлини або брусниці: їх можна додавати в каші, сирки, киселі і компоти. Якщо ви віддаєте перевагу готовому дитячому харчуванню, перед покупкою уважно вивчайте етикетку: так ви зможете вибрати продукт без цукру і консервантів (винятком може стати тільки аскорбінова кислота).

Вітаміни для малюків

З початку зими крихітці особливо необхідні вітаміни D, С і А: вони допомагають без втрат пережити холод і відсутність сонця, а також протистояти численним вірусам, які особливо активні в цей час року. Щодня дитина повинна отримувати 500 одиниць вітаміну 0,25 мг вітаміну С і 2500 одиниць вітаміну А. Існують найрізноманітніші комплекси для немовлят, але, перед тим як купувати будь-якої з них, необхідно обов'язково порадитися з педіатром.

Зимові суміші

Батькам малюків-штучників взимку варто звернути увагу на суміші, збагачені вітаміном D згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я, у добовій дозі замінника грудного молока повинно міститися не менше 400 МО цієї «сонячної» речовини.