cons

Історія піци: шкода і користь

Створено: П'ятниця, 20 лютого 2015, 13:21

Історія піци: шкода і користь

Всі ми знаємо, що піца це традиційне італійське блюда (відкритий круглий пиріг). З повною упевненістю можна сказати, що піца це найвідоміше італійське блюдо. Прототипи піци стали з'являтися і у греків, і у римлян. Деякі свої національні страви вони стали подавати до стогону на хлібних коржах.

Батьківщиною піци вважається італійський місто Неаполь. У 1552 році в Європу вперше були ввезені томати. Класична італійська піца з'явилася в 15-17 столітті. У Неаполі були люди, які займалися саме приготуванням піци для селян Італії. Класична піца складалася з сиру, помідорів, морепродуктів, овочів, грибів і особливого тесту. Піца вважалося їжею бідняків. Але незабаром вона припала до вподоби дружині неаполітанського короля.

Піца в світі

Сьогодні піца поширене блюдо в усьому світі. Особливою популярністю вона користується в Європі та Америці. Особливість цієї страви в процесі приготування і начинках для цієї страви. Існує величезна кількість рецептів її приготування. У кожній країні піца придбала свої національні особливості і традиції. Десь головним її складовим стали морепродукти, десь овочі.

І в нашій країні піца користується особливим попитом і популярністю. На території України створено величезну безліч піцерій, де можна спробувати самі різні сорти піци. Одним з таких закладів є Піца Клаб (м.Київ 044 228-28-88). Багато ж мешканці нашої країни і самі не проти приготувати піцу в домашніх умовах.

Шкода і користь піци

Багато хто з нас задаються питанням - корисна піца або шкідлива для здоров'я людини? Вона може принести як користь, так і шкоду для нашого здоров'я. Найчастіше в піцу кладуть помідори, а в них міститься велика кількість ліполіна. Саме ця речовина відповідає за колір овочу. Помідор є свого роду профілактикою багатьох серцево судинних захворювань. Якщо часто вживати піцу, то можна практично на шістдесят відсотків знизити ризик виникнення раку стравоходу. А ось сир служить джерелом кальцію для організму.

Найчастіше для приготування тіста для піци використовується пшеничне борошно. А вона є антиоксидантом. Допомагає нашому організму вибудувати захист.

Але поряд з цим піца жирна, насичена спеціями і прянощами. Що зводить практично до нуля всі її позитивні властивості. Правда можна використовувати низькокалорійний сир, шпинат, ковбаси і м'ясо з малим вмістом жиру. І тоді піца стане не так вже й шкідлива.

Приготування піци

Приготування піци не вимагає особливих талантів або зусиль. Ви можете використовувати як дріжджове, так і прісне тісто. Замішувати і розгортати його варто вручну. Прісне тісто зазвичай не таке смачне, але воно може набагато довше зберігатися.

Що стосується начинки, то тут можна використовувати практично всі (риба, м'ясо, овочі, гриби, фрукти, горіхи, морепродукти, риба). Але обов'язковий момент - це соус, яким змащується тісно, і спеції, які надають піці особливий аромат. Для соусу підійдуть прованські трави, рослинне або оливкове масло, сметана, яйця і томатна паста. Випікати піцу потрібно в печі при високій температурі.

Сьогодні дуже легко замовити піцу не виходячи з дому. Варто тільки зателефонувати або зробити замовлення в інтернеті. Доставка зазвичай буває безкоштовною. І ви з задоволенням поласуєте ще гарячої піцою та фірмовій упаковці.