cons

Сіль у раціоні дитини

Створено: Вівторок, 09 серпня 2016, 12:38

Сіль у раціоні дитини

Брак натрію в організмі - гіпонатріємія - може призвести до млявості, судом, зниження артеріального тиску. Схильні до цього стану недоношені дітлахи в перший місяць життя, особливо - перенесли гіпоксію, яка порушує функцію нирок. У цьому випадку внутрішньовенно вводять фізрозчин (який, по суті, і є розчин кухонної солі 0,9%).

УДАР ПО нирках

Нирки новонародженого ще не працюють на повну потужність, тому не в силах впоратися з додатковим навантаженням з фільтрації солей. Саме тому в грудному молоці в 25 разів менше солі, ніж у коров'ячому. Лише через кілька місяців після народження малюка його видільна система дозріває настільки, що здатна впоратися з хлоридом натрію, який в природній формі входить навіть в прикорм, який, судячи з етикетки, «не містить солі».

Смакові рецептори, що реагують на солоне, до моменту народження теж ще не сформовані: якщо здатність розпізнавати солодке »народжена, то« смак »до солі з'являється тільки після знайомства з нею. Тому, до речі, ніж раніше мама починає вводити твердий прикорм, тим більше крихітку в більш старшому віці буде тягнути на солоненьке.

До року дитина повинна отримувати всього 0,3 г солі в день. З роками ця кількість збільшується до половини грама. При цьому натрій входить до складу натуральних продуктів. Якщо мама підсолює їжу, щоб малюк охочіше їв «несмачне», прісне пюре, постраждають не тільки нирки і підшлункова залоза, а й нервова система - дитина стане збудливим. Надмірне споживання солі в ранньому віці призводить до порушення обміну речовин і в перспективі - до діабету, гіпертонії, хвороб нирок.

МОРЕ ВСЕРЕДИНІ

Ендокринологи рекомендують використовувати для дитячого харчування йодовану сіль - так маленький чоловічок отримає не тільки необхідну кількість натрію, але і безцінний йод, якого в раціоні дітей (особливо живуть далеко від моря і в великих містах) катастрофічно не вистачає. Йод необхідний для повноцінного інтелектуального розвитку. Але не варто щедро солити страви, особливо в процесі приготування. Справа в тому, що корисні властивості йодованої солі губляться при тепловій обробці.

Натрій (у чистому вигляді або у вигляді солей) міститься в сирі, сирі, хлібі. Тому при регулярному споживанні цих продуктів малюк навіть на «безсольової» дієті буде отримувати достатню кількість натрію. Але якщо малюк їсть одні овочі або часто потіє через спекотну погоду, то натрію йому не вистачає - звідси підвищена тяга до солоненького у дітей. Не поспішайте переводити дитину за загальний сімейний стіл: сосиски, ковбаса, консерви, соуси - хіти «дорослого» столу - містять надлишок прихованої солі.

НЕ БЕЗ КОРИСТІ

Сіль допомагає впоратися з застудою. При нежиті рекомендується промивати солоною водою (або спреями з морською сіллю) носові ходи малюка. Також ефективна косметика з морської солі при різних шкірних захворюваннях. А при високій температурі, особливо що супроводжується блюванням або проносом (і як наслідок - сильним зневодненням), використовують сольові розчини. Завдяки їм рідину і мінеральні речовини затримуються в організмі. При шкірних захворюваннях іноді прописують сольові ванни. А відвідування соляних шахт (і схожі фізіопроцедури) допомагають впоратися із захворюваннями органів дихання і навіть астму.

Норма споживання солі для дорослих, рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров'я, - 4-5 г в день. За статистикою, більшість з нас вживають сіль «до смаку» - приблизно 10-15 г на день. У три рази більше необхідного! Не зловживайте сіллю - тоді і у Ребекка не сформується ця шкідлива звичка.