cons

Схід справа тонка

Створено: Вівторок, 25 листопада 2014, 11:42

Схід справа тонка

В якій країні люди славляться здоров'ям і живуть найдовше? Правильно, в Японії! А все тому, що вони їдять багато морепродуктів і овочів. У їжі повинні міститися всі необхідні для нормаль ної роботи організму речовини. Ця умова не здійснимо, якщо в твій раціон не входять морепродукти. Що можна їсти? У якій кількості? Як правильно готувати незвичайні продукти, щоб вони не нашкодили, а принесли максимум користі?

Подібні питання тебе напевно цікавлять. І правильно. Адже людям відомо не так вже багато про цих чудових дарах моря. У твоєму положенні особливо важливо у всьому розібратися, щоб через незнання не відмовлятися від зміцнюють здоров'я продуктів. Також хочемо вам нагадати, що визначення статі дитини також можливо за японською діаграмі, так що не тільки морепродуктами славиться Схід.

Риба всяка потрібна?

Особливу цінність представляє саме морська риба. У ній більше йоду і ненасичених жирів, ніж у річковій. Довгий час лікарі рекомендували вагітним ставитися з граничною обережністю до багатьох видів морської риби і ракоподібних (омари, креветки, устриці), оскільки в них накопичується ртуть. Накопичення цього елемента в організмі може привести до проблем з розвитком нервової системи малюка. Однак небезпечна концентрація ртуті є в рибі лише окремих видів. Виключи меч-рибу, акулу, макрель.Что стосується інших, то варто запам'ятати: чим більше і старіше риба, тим більше в ній шкідливої речовини. Як і скрізь, тут важливе почуття міри. Найкраще влаштовувати рибні дні три-чотири рази на тиждень. Вибір величезний: креветки, сьомга, сайда, палтус, сом і практично всі дрібні види океанічної риби.

Важливі факти

Морепродукти - головний засіб профілактики йододефіциту. Брак йоду може спровокувати різні порушення здоров'я - твого і дитини. Цей елемент є практично у всіх мешканців підводного царства, але в різних кількостях. Вибирай, чого душа просить. Корисних ненасичених жирів особливо багато в жирній рибі. Знай: для формування головного мозку вкрай необхідні молекули поліненасичені жирні кислоти омега-3. З риби вона надходить в ідеальному для усвбенія вигляді. У рослинній ж їжі (соя, зелені овочі) містяться більш складні з'єднання, і організм змушений витрачати додаткову енергію на їх переробку. Найжирнішими з морських риб є вугор, лосось, скумбрія, оселедець. За ними слідують кефаль, тунець, сардина, форель. А до категорії «худих» відносяться тріска, мерлуза, камбала, лин.

Кулінарні тонкощі

Тобі не можна їсти сиру рибу або раковину ¬ образних, тому від суші краще відмовитися або вибирати вегетаріанські. Так ти захистиш себе від шкідливих бактерій, вірусів і гельмінтів. Молюски, устриці, мідії та креветки кип'яти протягом 4-6 хвилин. Навіть заморожені краще проварити. При приготуванні риби цілком обов'язково дотримуйся правило 10 хвилин. Виміряй рибину в самому товстому місці і готуй з розрахунку 10 хвилин на кожні 2,5 см при температурі 230 ° С. Пам'ятай, смак риби стане вишуканість, якщо скропити її лимонним соком. Хочеш різноманітності? Спробуй різні соуси і способи приготування: на пару і в духовці, у фользі і без, в салаті або саму по собі. Подавай окремо або з овочами ... Приємного апетиту!